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第四话|无法模仿的手法(上)(2/2)

计时响起。

苏语晴闭上睛,像是在构思日料式理。

「这一关,不看样多。」

J

显然心里有了方向。

那这一关——

就是让所有人真正记住他的开始。

很难在评审面前突

嘴角g起一抹几乎察觉不到的笑意。

1

林建国举起手。

一锅又一锅失败。

这已经不是照老师教的程C作。

&0U并不是不好吃。

「而且这组材料,其实很有延展X。」

不少选手表情瞬间变得凝重。

而是让人记住。

神专注得可怕。

一次又一次调整。

翔脑中迅速浮现几个法。

「开始!」

限料理类型。」

洋葱。

1

声、炉火声、油锅的滋啦声瞬间织。

餐常客。

番茄炒饭?

「关键在谁能抓到心味觉结构。」

「看的是——你为什麽这样设计。」

他要的,不只是赢。

这些年在厨房里。

时间。

1

有时火太大,分快速失,只剩乾y

没有任何材。

纤维变化的瞬间。

番茄。

银sE餐盘上,整齐摆放着材。

本像家里冰箱剩料……」

「这些也太普通了吧?」

而是经验堆来的觉。

而是真正考验思考能力。

全都是日常厨房随可见的东西。

实作教室再次化为战场。

这一次——

只是大分人,从来没有真正理解它。

许文皓则已经笃定神sE。

觉,再次回到他的指尖。

这只是容易乾柴、毫无特sE的白质来源。

选手们同时动了起来。

煎Jx番茄酱?

而林宇凡,已经拿起那块Jxr0U。

陈志宏却笑容。

林宇凡x1一气。

而现在。

「越平凡的材料,越难差异。」

怎麽想都觉得太普通。

「要用这些创意料理?」

「提醒各位。」

「但必须以主材料为心,展现你的理解与创意。」

便当里最被嫌弃的存在。

有时温度不足,外熟内生,难以下咽。

又能把r0U牢牢锁在里面。

现场响起一片低呼。

&炒洋葱?

&0U。

能让r0U保持nEnG度。

哔——

直到慢慢抓住那条微妙的界线。



1

在多数人里。

温度。

如果说第一关只是证明基本功。

也曾因为调味时机错误,让r0U质变得松散无味。

少量N油与基本调味料。

他试过无数理方式。

工作人员推着不锈钢推车场。

「第二关。」

那不是哪一本书能教的技巧。

而林宇凡,静静看着盘中的Jxr0U。

但他很清楚。

林建国语气严肃。

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